茄子豆角土豆烤箱版
原作者:B站up主 阿林吃土
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用料
土豆 | 隨便多少個 |
茄子 | 隨便多少根 |
四季豆 | 隨便多少根 |
生抽 | 2勺 |
耗油 | 2勺 |
白糖 | 半勺 |
澱粉 | 1勺 |
清水 | 8勺 |
老抽 | 三分之一勺(可不放) |
鹽 | 適量 |
二荊條(或者青椒) | 隨意 |
茄子豆角土豆烤箱版的做法
土豆切0.5cm厚的切片,豇豆切斷,加入適量油,放入烤箱200℃10分鐘,茄子滾刀切塊,加入適量油,10分鐘後放入烤箱和土豆豇豆(記得翻面)一起再烤30分鐘(具體時間烤烤箱脾氣,表面微焦就可以了)
以上所有調料和水加到一起,混合均勻
切蒜和二荊條(或者青椒)備用
開火倒油,蒜末炒香,下辣椒,然後倒調料汁,最後導入茄子土豆豆角大火收汁即可
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