不用烤箱,不用打發就可以做出好吃的甜甜圈~🥯
不用烤箱,不用打發就可以做出好吃的甜甜圈~
用料
高筋麪粉 | 200克 |
糖 | 20克 |
全蛋 | 1個/50克 |
蛋黃 | 25克 |
牛奶 | 60克 |
酵母 | 5克 |
黃油 | 40克 |
鹽 | 2克 |
烘焙紙/正方形 | 10個 |
不用烤箱,不用打發就可以做出好吃的甜甜圈~🥯的做法
所有材料準備好,除了(黃油)全部放一起混合到無干粉
揉到光滑後再加黃油揉到出膜
揉好之後整成團,直接蓋上保鮮膜醒發10分鐘(室温)
然後用手平均揉成小圓球,繼續蓋保鮮膜醒發15分鐘
之後用手中間戳個洞轉圈,儘量大一點,弄好後墊在方形油紙上,再蓋上保鮮膜醒發到1.5-2倍大
有烤箱我用了烤箱發酵,沒有烤箱就用保鮮膜蓋上。
鍋裏放油,不能太低,開火一會,用一根筷子戳進去,有小氣泡在筷子周圍就可以炸了,下鍋之後用筷子在中間轉一轉,油温千萬不要高,否則外皮顏色很深,裏面還沒熟,一次炸1-2個,多了忙不過來
炸到兩面上色就可以了,放到烘焙紙上,要趁熱滾砂糖,涼了就粘不住糖了
真的超好吃😋
小視頻
-
簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料牛奶200ml雞蛋3個細砂糖隨意克香蕉1根檸檬半個現成蛋撻皮12個簡版無奶油的原味檸檬香蕉蛋撻的做法準備的食材,黃油未用牛奶微熱放糖將其融化放涼。檸檬用細鹽搓洗乾淨,切少量檸檬皮稀碎狀備用。香蕉做成泥狀備用。三個雞蛋打勻搗成有小氣泡將蛋液放入放涼後...
-
「存了自用」鬆軟生酮蛋白粉吐司的烹飪做法,大廚教你詳細做法
來源:搬運存檔自用。用料乾酵母3克蜂蜜(喂酵母的)半勺温水(喚醒酵母)30克蛋清蛋白粉(不是乳清蛋白粉)60克鹽少許清水130毫升檸檬汁1湯勺【存了自用】鬆軟生酮蛋白粉吐司的做法酵母+蜂蜜+30克温水攪勻,喚醒酵母。加入蛋白粉、鹽、清水、檸檬汁,打發至乾性發泡(打發需要較...
-
意大利復活節臘腸麪包,麪粉實驗室下的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料酵種115克牛奶1.5茶匙乾酵母粉75克法國麪包粉185克法國麪包粉,多備一些撒粉用1/22大匙糖1顆蛋1/2茶匙鹽50克奶油,切塊70剋意大利臘腸(任一種類),切丁(約0.5公分)70克帕瑪森乳酪,切丁油,少許(抹油用)意大利復活節臘腸麪包,麪粉實驗室下的做法1將牛奶和乾酵母粉放...
-
減脂期 可樂餅的做法和圖解,減脂期 可樂餅怎麼做更好吃
用料土豆250克漢堡肉餅100克蒜蓉30克食用油3克減脂期可樂餅的做法1.土豆250克切小塊蒸熟,壓成泥,風乾2小時以上。2.漢堡肉餅100克➕蒜泥30克與土豆泥混合均勻,捏成小餅。表面刷薄油。3.烤箱預熱180度,烤20分鐘。空氣炸鍋200度,6分鐘,取出翻面,4分鐘。小貼士喜歡吃脆的...
相關文章
- 愛吃甜甜圈的再也不用出去買了,教你在家就能做,不用烤箱,隨便一口鍋就可以的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 不用黃油不用烤箱的甜甜圈的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 不用模具不用烤箱 美味甜甜圈的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 烤箱版甜甜圈(不用泡打粉,不用打發蛋白)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 甜甜圈--不用烤箱就可以做的麪包的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 不用揉麪,不用打發,不用油炸,十分鐘搞定烤箱版甜甜圈的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 甜甜圈🍩不用烤箱就可以!超簡單的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 不用烤箱不用模具的甜甜圈的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 孩子也可以做的蜂蜜甜甜圈(不用打發雞蛋)的烹飪做法,大廚教你詳細做法
- 無需烤箱❗️不用打發就能做出糖霜甜甜圈🥯的烹飪做法,大廚教你詳細做法