美味佳餚館蛋白糖新手
烤箱食譜3W
買回來烤箱就是為了做蛋白糖
用料
| 蛋白 | 60克 |
| 糖粉 | 100克 |
| 檸檬汁 | 2滴 |
| 玉米澱粉 | 5克（可不放） |
| 抹茶粉貨奶粉 | 5-10克 |
蛋白糖新手的做法
準備一個無水無油的盆加入一次糖 糖分三次加入
打到這樣加入第二次
![蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第2張]( "蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第2張")
這樣加入第三次
![蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第3張]( "蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第3張")
打到有這種尖再打五分鐘
![蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第4張]( "蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第4張")
打到這個程度開始加入澱粉奶粉抹茶粉，切拌，實在不會就炒菜怎麼炒這個怎麼拌 ，不能繞圈攪拌 會消泡，烤箱預熱110度上烤箱110度40-55分鐘，看各自烤箱脾氣啦 第一次烤儘量一直守在烤箱旁邊
![蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第5張]( "蛋白糖新手的做法步驟圖，蛋白糖新手怎麼做好吃 第5張")
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