椰蓉吐司🍞新手小白一次成功

用料  

椰蓉吐司🍞新手小白一次成功的做法  

1. 125g牛奶加入5克高糖型酵母充分攪拌至融化
   加入麪包粉250g細砂糖50g食用鹽2.5g雞蛋一個50g左右     和成麪糰
   

2. 麪糰加入軟化黃油用洗衣服的手法揉搓或者摔打的方式揉出手套膜

3. 醒發至兩倍大（我用烤箱發的比較大）麪糰排氣揉成光滑的麪糰

4. 分成3份，擀成牛蛇狀捲起來，鬆弛10分鐘

5. 30黃油黃油融化後加入30g白糖再加入一個雞蛋🥚

6. 倒入50g椰蓉拌勻即可

7. 擀成牛蛇狀之後鋪上椰蓉餡兒

8. 用刀切一下，兩頭對摺

9. 放入麪包模具

10. 烤箱裏放一碗水，二次醒發至模具8分滿

11. 上下火180度烤35分鐘

12. 表面上色均勻之後蓋上錫紙

13. 成品的樣子，還不錯呦