香菇釀肉烤箱版

用料  

香菇釀肉烤箱版的做法  

1. 香菇去蒂洗淨攥幹水分，

2. 肉餡

3. 肉餡中加入生抽，蠔油，甜麪醬，胡椒粉，花椒粉，澱粉，雞蛋清，葱花和萬能的燒烤料。
   放一點澱粉肉餡不容易脱落。

4. 順一個方向攪拌上勁，加入香油和熟油，適量鹽拌勻。

5. 在蘑菇的底部打上花刀，方便入味。

6. 撒上燒烤料和油拌勻，醃一會兒。

7. 香菇上抹上一層肉餡，烤盤鋪錫紙，將香菇釀肉均勻的碼在烤盤上。

8. 放置烤箱中層，上下火200度20分鐘。