雞蛋豆角鍋貼
平底鍋食譜2.86W
用料
雞蛋 | |
豇豆 | |
餃子面 | |
香菇 | |
鹽 | |
生抽 | |
香油 | |
花椒粉 | |
油 |
雞蛋豆角鍋貼的做法
雞蛋兩個炒熟切碎,嫩豇豆頂刀切,切成最薄的薄片,然後又加了一點兒香菇碎拌勻,加鹽、少許生抽、香油、花椒粉調味
用的是餃子面擀的皮
平底鍋放少許油,把包好的餃子放進去小火煎黃,加到餃子一半的水,蓋上蓋,等水揮發完後,再煎片刻,等底部乾脆後出鍋
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