現場直播：冬天快速軟化黃油！一分鐘

冬天軟化黃油最讓人頭疼，空調房還好説，切成小塊“室温下軟化”。如果室温太低呢？今天暖暖把大家想到用過的辦法都放在這兒，期待更多補充 ^.^
本篇微波爐解凍（軟化）黃油，由美女“蘇絲蘭”現場直播，非常感謝！

用料  

現場直播：冬天快速軟化黃油！一分鐘的做法  

1. 蘇美女的黃油都是切成150g，自己用保鮮袋分裝的，冷凍保存。
   是的！黃油長期不用請冷凍保存，用時可提前一天放冷藏，第二天才好切。

2. 凍得硬邦邦的黃油，冬天軟化真不容易！
   黃油軟化的狀態是：能輕鬆用手指捅一個窟窿。黃油在20幾度時會呈軟化狀態，超過34度就會逐漸融化成液體了。

3. 如果你是現切的150g黃油，請用小碗盛裝，無需切小塊。不能用金屬容器，因為要進微波爐嘛。

4. 選擇【按重解凍】0.1kg，1分鐘正好軟化150g黃油，再多一點時間也不會融化。
   蘇美女家的格蘭仕微波爐奏是這麼高級！

5. 普通微波爐也有解凍功能（中低火），時間可能不到1分鐘，每次解凍10秒，查看狀態，不夠再繼續。
   （如果你的微波爐不能精確地選擇10秒，就在心裏默數，...1，數到1就停，查看狀態後，再決定是否繼續叮10秒）。

6. 哇！軟化了哦！

7. 挺軟的喲~

8. 開始擼餅乾神馬的吧！這就是黃油軟化的狀態啦੧ᐛ੭

9. 如果沒有微波爐，也可以用烤箱的【發酵功能】。
   温度調到25度多一點，預熱(空烤)烤箱10分鐘左右，打開用手試下烤箱內部，應該是温温的，放入黃油進行“發酵”軟化吧，時間視情況決定，中途可不斷翻面、戳捏黃油，直到軟化即止。
   參考這裏

10. 還可以用吹風機的熱風功能，將黃油切小塊，邊吹邊用刮刀翻動，防止局部過度受熱而融化。
    參考這裏

11. 還可以將黃油切小塊，坐在比手温略高的温水盆裏，隔水軟化。看到有一些些黃油液了，就用刮刀攪拌攪拌，判斷整體已軟化即止。

12. 我還看到有人利用取暖器，甚至浴霸的！
    

13. 還有利用體温的！！！把黃油切成片用保鮮膜包好，再用擀麪杖敲軟，擀薄，然後像暖寶寶一樣，捂在腹部。。。
    

14. 還有人説，可以用電熱毯、電暖寶。。。哈哈哈！羣眾的智慧是無窮的！！！
    別再在低温天裏，傻等黃油室温軟化啦~.~

小貼士

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