🥥瑞幸生椰拿鐵!🌴在家完美復刻
研究美食的路上一發不可收拾,尤其是研究飲品🦆!作為一個資深吃貨怎麼能錯過瑞幸的生椰拿鐵?尤其是谷愛凌喜歡der~~~🏂
昨天給家人做了兩杯,椰奶與咖啡完美融合~✌就是門店那個味兒💁~
注❗️:以下食材是兩人份的量,單人減半即可~
用料
厚椰乳 | 400克 |
凍幹咖啡 | 6克 |
冰塊 | 約500克 |
熱水 | 40克 |
白砂糖 | 4克 |
白砂糖漿 | 10克 |
咖啡液 | 60毫升 |
蝶豆花 | 2克 |
🥥瑞幸生椰拿鐵!🌴在家完美復刻的做法
在量杯內放入凍幹咖啡3克、白砂糖2克、熱水20克 、冰塊1顆;
用打發器打發400下,如下圖,咖啡變成細膩綿密的泡沫;
😍
拿一個好看的玻璃杯,放入冰塊200克,🥥厚椰乳200克,🍬糖漿5克,攪拌均勻(為了還原門店版我用了廣禧厚椰乳);
再倒入提前備好的咖啡液30毫升,最後表層加入剛剛打發的咖啡泡;
瑞幸水準的生椰拿鐵🥥就大功告成啦~
下面給妹妹做個藍色絲絨拿鐵☕️
蝶豆花2克,加水沖泡至紫色,備用;拿一個好看的玻璃杯,倒入咖啡液30毫升,冰塊200克,厚椰乳200克, 糖漿5克 ;
最後淋上蝶豆花水,藍色絲絨拿鐵完成✅
喝前的儀式感一定是先拍照📷~
小貼士
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