最簡單的中式甜品 - 紅棗桂圓紅糖年糕/麻薯

配料不需要精準 自己看着來就好。

用料  

最簡單的中式甜品 - 紅棗桂圓紅糖年糕/麻薯的做法  

1. 陶瓷碗裏放一塊紅糖（糖的量自己定），加少量水融化一下。

2. 加入撕碎的紅棗乾和龍眼乾。

3. 加入較多量的糯米粉和較少量的玉米澱粉，在這個過程中慢慢地加水，攪拌一下加一點水。糯米糊不要弄得太稀，沒有乾粉顆粒就可以了。

4. 隔水蒸15-20分鐘，試做多少量而定，冷水時就把碗放進去，不用等到水滾。碗上封一層錫紙或保鮮膜。

5. 如果單純是粉，不加紅棗和桂圓的話，鋪上錫紙微波爐高火3分鐘也是可以的。