家庭版奧利奧冰淇凌

炎熱的夏天終於來了，每次都喜歡吃麥*勞家的冰淇淋，又貴又少，自制版的想吃多少吃多少，剩下的錢可以多買個🍔。✌。️

用料  

家庭版奧利奧冰淇凌的做法  

1. 把材料先準備好，我用的是伊利牛奶🥛，這個沒要求，是純牛奶就好。

2. 本來用的兩顆蛋黃，後來感覺太少了，就又➕了兩顆，一共四顆蛋黃（由於是後加的，沒上圖）把20g白砂糖（一定是白砂糖，如果有糖粉就更好）加入蛋黃裏打發成畫出八字不會馬上消掉就可以了。

3. 純牛奶100g加熱，倒入之前拌好的蛋黃。小火攪拌至順滑。然後倒入碗裏備用……

4. 淡奶油200g均勻攪拌，60g的白砂糖分三次加入，打發至紋路清晰。      

5. 最後一步把備用的蛋黃和淡奶油混合，繼續打發至順滑。

6. 倒入奧利奧餅乾碎。攪拌至混合。倒入玻璃杯裏冷凍五個小時。

7. 完成✅，好吃到飛起✈️

小貼士

如果想要口感沙沙的類似如沙冰款，可以打發淡奶油的時候紋路感還沒出的時候加入蛋黃糕，然後混合打出紋路清晰加入奧利奧餅乾碎。