冰淇淋🍦冰淇淋粉版
用料
純牛奶 | 240ml一袋半 |
冰淇淋粉 | 100克 |
巧克力 | 適量 |
黃油 | 適量 |
冰淇淋🍦冰淇淋粉版的做法
黃油一小塊開火融化,這裏説一下,鍋裏温度上來了,眼看黃油融化一半就可以關火了,用餘温把剩下的黃油融化
馬上加入巧克力,也是用餘温融化
融化好的巧克力順滑不凝固
倒入模具,放冰箱涼透它,這個環節就是省事了,如果想全部裹上巧克力脆皮的話凍好冰淇淋再融化巧克力
冰淇淋粉100克
牛奶一袋半,正常100克冰淇淋粉用250克牛奶,我認為太甜了,多加半袋牛奶
用筷子一個方向攪拌均勻,然後再用打蛋器攪拌3-5分鐘,不需要打發,至少靜置40分鐘,液體會變粘稠,靜置時間越長冰淇淋越軟
巧克力脆皮涼透了,別掰啊,要不出模就不好看了
插入冰棍杆
倒入拌好的冰淇淋液
蓋上蓋子凍6小時以上,還有像酸奶這些時間長的我一般都是晚上做,一夜咋的也好了
完成,冰涼一夏吧
😋😋
不同味道不同心情的小冰棍,奶香奶香的
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