(不需要破壁機)抹茶、蔓越莓綠豆糕教程
我是一個喜歡吃糕點的“小老太婆”
步驟非常簡單
你很快就看完了的~
用料
麥芽糖 | 50克 |
黃油 | 50克 |
去皮綠豆 | 400克 |
玉米油 | 40克 |
純牛奶250ml | 半盒 |
抹茶粉 | 10克 |
蔓越莓 | 自己看着辦奧 |
(不需要破壁機)抹茶、蔓越莓綠豆糕教程的做法
1.去皮綠豆(淘寶上買)放入水中泡三小時將水濾盡,高壓鍋內墊上墊布放綠豆煮到高壓鍋cicici響10分鐘後關火,再悶10分鐘就變這樣啦!
家裏沒有破壁機不要怕,打蛋機來幫助你!加入牛奶半盒、黃油50g、50g麥芽糖、50g玉米油一起打打打打打!打成這樣就可以放不粘鍋裏翻炒,把水份排出去!
打得夠細膩了後,開火,記住,火不要太高,底下容易起皮,這樣會不細膩噢!記住小火慢慢翻炒,不能心急喲
翻炒成這樣就説明你快完工了!你真棒!拿出揉一揉,放入碗裏用保鮮膜包裹一下,等不燙手了把它分成兩部分,一半加入10g的抹茶粉,一半加入蔓越莓幹,掐成一個個30g的劑子。
這是我淘寶買的模具,超級好看!劑子放進裏面壓就完事啦!
醬醬~反正我自己覺得蠻好看的~
淘寶還買了包裝~看起來跟買的一樣了^_^放冰箱冷藏一會更好吃!奶香味十足~
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