大泡芙fu~和外面買的味道一樣

一直心思思想吃,沒想到自己做也這麼好吃😋
第一次做了不滿意,又重新做了一次,總算過得去了哈哈哈哈哈哈哈哈,強迫症患者就這樣🤣

用料  

大泡芙fu~和外面買的味道一樣的做法  

1. 酥皮做法：
   1.將黃油軟化後加入糖粉攪拌均勻，再篩入低筋麪粉揉成團，放入冰箱冷藏。

2. 泡芙做法：
   1.將牛奶和黃油放入鍋中煮，邊煮邊攪拌，煮至沸騰倒入麪粉攪拌均勻。
   

3. 2.蛋液分4-5次倒入，倒一次攪拌均勻再倒入，直至用硅膠棒拿起來向下有個長的尖就可以了。

4. 3.在烤盤上放上一張油紙，將泡芙麪糊倒入裱花袋中，剪一個小口，擠在油紙上。
   4.將酥皮從冰箱拿出來，切成一片片，放在泡芙上。
   5.烤箱預熱2分鐘，180度放中層烤30分鐘。
   6.拿出來放涼就可以擠自己喜歡的醬進去了。
   🗣記得酥皮不要切太厚!!不然不好看滴!!!