冰爽冬瓜茶

被種草及拔草了鮮芋仙的冬瓜茶
大汗淋漓的時候來一杯
真的不要太爽*(*´∀｀*)☆

偶然間看到過冬瓜茶的製作方法
感覺除了耗費點時間和電or煤氣
其他也還OK
最近入伏了，37°C居高不下
除了綠豆湯，
拯救人的還有冬瓜茶喲～

至於好處嘛…
“夏天多喝冬瓜茶，可生津止渴，幫助身體去除暑氣，而且冬瓜茶中不含任何不健康成分，自然清新，更能讓腸胃受益。” from

道理大家都懂的嘛～
⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾


恰好mom取了一個剛摘下的小冬瓜回家
新鮮哦，外公種噠😆

做冬瓜茶需要的材料很簡單
冬瓜、紅糖即可
我做的就用了這兩樣，
但是紅糖味道重，
會有些蓋過冬瓜的味道，
所以介意的胖友嘛
可以用冰糖代替部分紅糖

至於説冬瓜和糖的比例
個人覺得沒啥關係，
畢竟咱煮出來的是凝縮汁，
喝的時候需要用開水/礦泉水稀釋
所以我覺得都OK啦

用料  

冰爽冬瓜茶的做法  

1. 1. 取部分冬瓜，務必清洗乾淨外皮。
   不需要削皮和去籽哦，
   它們需要一起翻滾，
   據説營養價值比肉高

2. 準備好啦

3. 2. 把冬瓜切小粒
   放入盆中
   取出紅糖，
   舀進去與冬瓜翻拌均勻

4. 翻拌均勻

5. 3. 等待⌛️時間到啦！
   翻拌好後放置兩小時左右
   期間最好翻拌下
   以便更好出水
   很快就會看見很多水出來

6. 4. 時間到了就可以上鍋煮
   大火煮開後轉小火熬
   熬至冬瓜肉變透明變褐色
   期間要進行攪拌哦
   我花了大概一個半小時左右
   具體不同量不同鍋
   視情況而定
   會有浮沫出來，
   用勺子撇掉即可

7. 差不多了

8. 5.放涼後過濾
   可用濾網也可以用紗布包好過濾
   用鏟子壓一下冬瓜肉更好過濾
   

9. 過濾後

10. 6.衝飲
    取一些冬瓜汁，
    放入冰塊和涼白開
    攪拌均勻即可
    剩餘的冬瓜汁可以用
    開水消毒過的玻璃瓶密封好
    於冰箱冷藏室保存