賽過必勝客的披薩

女兒唸叨了好幾天了，想吃披薩，於是自己動手做一個。有一種幸福叫做你負責點單，媽媽負責做。小美2分鐘揉麪，鋪上滿滿的食材，那味道絕不比必勝客遜色。

用料  

賽過必勝客的披薩的做法  

1. 主鍋加水，酵母，糖和食用油

2. 2分鐘37度速度3激活酵母

3. 再加入高筋粉，低筋粉和鹽，30秒，速度先3再轉至6混合，圖片為混合後的狀態，可以觀察麪粉的乾濕度

4. 混合後再啟動2分鐘揉麪模式

5. 揉好後的麪粉很光滑

6. 將麪糰搓成圓形，蓋上保鮮膜

7. 主鍋加水，將裝有面團的盆放在主鍋上面，啟用發酵模式，1小時40度發酵

8. 1小時後差不多是原來的1.5倍大

9. 將發好的麪糰擀成圓形，並放入平底鍋中

10. 用叉子在麪糰上叉些小洞，防止鼓包

11. 刷上番茄醬

12. 灑上馬蘇裏拉奶酪

13. 放上自己愛吃的食材，玉米青豆要事先焯水，牛排稍微煎2分鐘切丁鋪上面

14. 再灑一層奶酪，小火大約烤25分鐘

15. 成品出爐啦，滿滿的食材