韓國海帶湯
海帶湯是韓國人過生日最愛吃的料理之一 我在英國留學 班上的韓國同學教我做了這道海帶湯
用料
肉末 | 適量 |
裙帶菜 | 適量 |
韓式大豆醬 | 一大勺 |
香油 | 適量 |
蒜 | 1瓣 |
葱 | 1小段 |
韓國海帶湯的做法
適量的裙帶菜 稍微撕碎(不要太碎)用涼水泡開
用少量香油 鹽 醃製肉末 (五分鐘)
鍋中倒入香油(小磨油)放入葱 蒜 將醃製好的肉末放入鍋中翻炒至變色
加入泡好的裙帶菜 翻炒均勻
加入燒開的熱水 然後加入一大勺韓式大豆醬 煮大約10分鐘
裝碗 完成✅ 可以搭配米飯
我在英國的中超裏買到了這種韓式大豆醬 國內如果沒有這種大豆醬 可用其他代替 如果愛吃辣也可以用韓式辣醬來代替 (不過不要放太多 會很辣)
小貼士
放大豆醬後注意嘗一嘗味道鹹淡 淡了可以額外加一點生抽
-
韓式拌粉絲食譜做法大全,超簡單的韓式拌粉絲做法步驟
跟知名韓國吃播YouTuber的婆婆學習的韓式拌粉絲,去韓餐店最愛吃的小菜就是拌粉絲啦用料菠菜木耳蟹味菇胡蘿蔔洋葱粉絲彩椒肉絲/肉末韓式拌粉絲的做法菠菜焯水,過涼水,擠幹水分,用鹽、蒜泥、香油調味泡發的木耳切絲焯水,蟹味菇焯水,少油下鍋稍微翻炒盛出胡蘿蔔洋葱彩...
-
콘치즈불닭볶음면韓式玉米芝士火雞面Youquiz同款的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料火雞面2包玉米罐頭100克芝士100克沙拉醬3勺白糖1勺콘치즈불닭볶음면韓式玉米芝士火雞面Youquiz同款的做法玉米罐頭➕沙拉醬➕白糖➕芝士火雞面煮好後不要放入紫菜包在火雞面上面放拌勻的玉米粒微波爐轉一分三十秒後放入紫菜包...
-
韓式涼拌冷麪的做法和圖解,韓式涼拌冷麪怎麼做更好吃
用料面克黃瓜根韓式涼拌冷麪的做法韓式涼拌冷麪材料:冷麪(或勁道的掛麪)、黃瓜、生菜、蘋果、辣白菜、冰塊、韓式辣醬韓式粗辣椒粉、蒜、生抽、白糖、米醋、香油、芝麻涼拌汁的配比家庭常規勺子就可以,蒜泥儘量打成比較細膩的狀態韓式辣醬、韓式粗辣椒粉、蒜泥、生...
-
挑剔的人都説好吃的“韓式拌飯”的烹飪做法,大廚教你詳細做法
想念以前學校門口第一次吃到韓式石鍋拌飯,家裏沒有石鍋,做不了鍋盔的感覺。不過這個日常家庭版本的韓式拌飯,真的簡單還特別好吃。一個人吃飯,也不用做很多菜,一碗拌飯搞定了。連平時挑剔得很的朋友,也讚口不絕,尤其是裏面的肉。用料米飯1碗胡蘿蔔1根捲心菜1個洋葱1個...