韓式辣醬烤魚

特別喜歡韓式辣醬，屬於家裏的必備調味品，而且基本用的都是太陽草辣醬。比較懶所以喜歡用烤箱，簡單方便也沒油煙。

用料  

韓式辣醬烤魚的做法  

1. 羅非魚一條清洗乾淨

2. 側面剖開身上劃斜刀，讓魚兩面可以平放在烤盤上。

3. 將所有醬料混合攪拌均勻。

4. 帶手套將醬料均勻塗抹在魚身上，魚腹部也要抹到位，蓋保鮮膜冰箱冷藏1小時左右。

5. 冰箱取出醃製好的魚，上下220度烤15分鐘，揭開錫紙再烤5分鐘。

6. 開動

小貼士

1     魚儘量選肉質較厚的
2     洋葱有很好的去腥提味作用，最好不要省略
3      魚肉的油脂少，在醬料中需要加入適量食用油。