韓式五花肉包飯
韓式料理9.96K
用料
五花肉 | 300克 |
蒜 | 5瓣 |
生菜 | 10片 |
杭椒 | 3個 |
韓式辣椒醬 | 2勺 |
韓式包飯醬 | 2勺 |
捲心菜 | 5片 |
海帶 | 5片 |
料酒 | 2勺 |
大料 | 1個 |
米飯 | 一碗 |
辣白菜 | 50克 |
蘿蔔鹹菜 | 50克 |
韓式五花肉包飯的做法
將五花肉清水洗淨,放入鍋中,加水,倒入料酒,八角。水開煮十分鐘,去除浮沫。煮至七八分熟即可,主要是為了肉質緊緻,去除血水。
將煮好的五花肉過涼水,分成等份的兩份。將兩份五花肉切成一釐米厚薄片。
一份放入烤箱或者煎鍋。無需加油,五花肉自帶油脂。烤or煎至兩面金黃,油脂溢出。
另一份放入蒸籠中,隔水蒸15分鐘至五花肉全熟。可在肉周圍鋪幾顆大棗,去腥,增加香甜感。蒜瓣、杭椒切片。包飯醬、辣椒醬適當稀釋放入碟中。辣白菜和蘿蔔鹹菜可以改成自己喜歡的其他朝鮮族鹹菜。海帶泡發,生菜洗淨。捲心菜過熱水焯一分鐘至菜葉變軟,過涼水沖涼,裝盤。
擺盤,可以開動啦~
-
霖緊食譜做法大全,超簡單的霖緊做法步驟
第一次把花插在綠茶慕斯上,顧客的選擇改變了一貫的做法,裱花除了反覆練習就是用心用料鐵塔奶油奶酪安佳淡奶油幼砂糖安佳黃油專心霖緊的做法初作母親節佳品小貼士放棄意式奶油霜,取而代之的是小麥的配方,細膩,口感豐滿,不油膩,完美...
-
韓式裱花蛋糕~的做法和圖解,韓式裱花蛋糕~怎麼做更好吃
有空再補~稍等哈用料蛋白。砂糖。礦泉水。韓式裱花蛋糕~的做法稍等~...
-
韓式牛肉豆芽湯飯「自創版」的烹飪做法,大廚教你詳細做法
在濟州一家吃到的,覺得蠻好吃,適合寒冷的冬天,或者腸胃不太舒服想吃湯湯水水的時候。因為是自己想吃做了順便分享一下教程,所以沒有準確的克數,根據自己的喜好隨意發揮吧~做法很簡單,也非常適合減肥期間吃!根據自己理解做的,所以僅供參考~用料牛肉克豆芽把香油勺洋葱個葱...
-
辣白菜炒肥牛芝士卷的烹飪做法,大廚教你詳細做法
用料肥牛60克辣白菜20克芝士半片捲餅1片辣白菜炒肥牛芝士卷的做法首先,平底鍋温熱後放入捲餅兩面加熱,不要放油!捲餅温熱後就取出放在一旁跟着,化凍後的肥牛放入鍋中翻炒,變色後放辣白菜一起翻炒香味。不用放油,肥牛的油可以滋潤辣白菜第三,辣白菜炒肥牛翻炒到肥牛滋...