好吃的豆腐餡大包子

喜歡素食的朋友有口福了，我們一起做美味兒的素餡包子:豆腐（豐富的大豆蛋白），蝦皮（補鈣），粉條（去油膩）……

用料  

好吃的豆腐餡大包子的做法  

1. 準備薑末

2. 炒葱花備用

3. 蝦皮備用

4. 豆腐切丁備用

5. 豆腐用熱油爆炒一下，豆腐吃油，吃鹽多，根據個人口味，加入適量食鹽，大火翻炒

6. 粉條燙好後，切成2-3釐米長短，將炒好的豆腐，薑末，葱花，蝦皮，粉條倒入容器，攪拌均勻

7. 1.和麪，發酵半小時，2.包成圓形包子，醒發十五分鐘，3.鍋裏燒開水 4.裝入包子上火整10分鐘即可 5.關火後五分鐘 6.美味的豆腐餡大包子可以吃啦😊

小貼士

1.切記麪糰發酵好，面要軟
2.豆腐需要熱油炒下更香
3.蝦皮也要熱油炒