香煎胡蘿蔔蘑菇蝦餅

Q彈Q彈的蘑菇胡蘿蔔蝦餅，營養豐富，老少皆宜！

用料  

香煎胡蘿蔔蘑菇蝦餅的做法  

1. 胡蘿蔔削皮洗淨，口蘑洗淨，小葱（我家沒有小葱了，用了大葱，小葱顏色做出來更好看）

2. 胡蘿蔔切絲（可以擦哈），口蘑切片

3. 胡蘿蔔口蘑下鍋煮2分鐘，撈出過涼水，擠淨水分，剁成末

4. 蝦仁放入料理機，加一個雞蛋打成泥

5. 菜全部放在一個碗裏

6. 加入麪粉，香油和鹽，攪勻

7. 平底鍋或電餅鐺刷油，把蝦糊用勺子攤在上面，蓋蓋小火煎至兩面金黃，喜歡焦點的多煎一會兒

8. 出鍋啦！可以直接吃，也可以隨口味沾椒鹽吃！

9. 小孩子可以切成小塊，配上番茄醬或自己喜歡的醬料吃