鹹香鬆餅（翡翠鬆餅）

外皮酥脆，內餡鹹香，口感很豐富，裏面的青菜可用菠菜或者菜心，隔天食用可用機器重新加熱，一樣外皮酥脆。

用料  

鹹香鬆餅（翡翠鬆餅）的做法  

1. 青菜洗淨後取葉的部分切成末，加入一小勺鹽拌勻。靜置半小時後沖水，用篩網將水分瀝乾備用。

2. 將過篩的低筋麪粉，速發酵母，鹽放入鋼盆中，陸續加入全蛋，牛奶拌勻。

3. 再加入軟化的無鹽奶油拌勻成麪糊狀，蓋上保鮮膜，發酵半小時。

4. 拌入切末的青菜、火腿丁，培根丁為鹹香火腿麪糊。

5. 將麥子廚房多功能蛋糕機更換為華夫餅烤盤，最高温預熱至燈滅，烘烤5分鐘。

6. 五分鐘後鹹香味的鬆餅就做好了。