主食玉米餅

最簡單的玉米餅，我一直用來代替米飯當主食的。

用料  

主食玉米餅的做法  

1. 把所有的材料混合在一起，混合均勻，如果喜歡吃甜的，就把鹽換成糖。

2. 混合均勻後往裏面加一杯水。攪拌均勻成麪糊。

3. 有蓋的小鐵鍋，加少許油，油熱後倒入麪糊。

4. 轉中火，加蓋，燜到麪糊熟。取出。我喜歡用小點的鐵鍋，煎的厚厚的，下面的香脆的殼，上面是軟軟的玉米餅。

小貼士

一個餅就足夠我一頓的主食量了。自從學會做這個餅之後，很少吃米飯了，哈哈。配湯、配菜都很好呢。