田園風餃子
餃子3.01W
用料
幹玫瑰花 | 幾朵 |
茴香葉子 | 10片 |
香菜葉子 | 5根 |
麪粉 | 500克 |
清水 | 260毫升 |
田園風餃子的做法
麪皮是500克麪粉,加入260毫升的清水,再醒面1個小時,和成軟硬適中的麪糰。
麪糰醒好後,用擀麪杖擀成薄薄的面片,再用杯子或者模具壓出圓形。麪皮的表面沾上水,再把茴香葉,玫瑰花花瓣,和香菜葉裝飾下,如果怕掉的話,可以再用擀麪杖壓緊實
包上自己喜歡吃的餡料,也可以做成茴香的。
餃子邊緣先捏緊,然後再用叉子壓出好看的花邊。
小貼士
花瓣和裝飾的葉子,一定要壓緊實,不然煮出來會掉的。
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