花兒饅頭30

啥都不想説，咱直接上手擼麪糰啦！

     此菜譜不作教程用，不準轉載！有基礎喜歡此花式者，僅作為參考！非專業，自娛！不回覆，不喜勿噴！做花式麪糰要稍硬，此為一發饅頭！

用料  

花兒饅頭30的做法  

1. 搓長條。手速慢，一次搓兩根就好。

2. 兩根互粘。

3. 用手按扁。

4. 搓長、互粘、按扁、再擀成40釐米長、3釐米寬的長面片。面片撒些薄粉或刷油，可使成品更有層次感！我嫌油油的難洗，所以撒麪粉。從一端捲起、收口。上下顏色也可互換。

5. 從中按壓。

6. 用筷從中夾緊。

7. 夾緊，不要夾斷喔！

8. 兩邊各取兩層。

9. 對捏。

10. 看動圖。

11. 做好後把中心捏緊，再捏住兩頭往外稍稍拉抻，因蒸熟後會收縮。

12. 這是紫白色。

13. 幾個顏色供參考。

14. 中間可搓幾個小圓球並粘上，也可用模具按壓出小花朵。

15. 醒發至1.5倍大上鍋蒸。冷水入鍋，水開計時8分鐘。

16. 關火再燜5分鐘。

17. 鐺鐺鐺！新鮮出鍋啦！

18. 水靈靈！粉嫩粉嫩滴！

19. 顏值高！不走樣！

20. 放幾個在手心展示，好小巧！

21. 擺盤。

22. 綠葉配紅花！

23. 加些薄荷葉點綴更美！