紫薯龍貓饅頭

小寶兒愛吃饅頭，我又不喜歡天天機械般重複同樣的東西，每每想着法兒折騰些好看好玩的樣，不喜歡把美食這麼美好的事簡單對待，而且寶兒開心我也開心的事多麻煩也是不怕的。最近寶兒迷龍貓，也笨笨的試一試。我從沒摸過麪粉到現在只一年多，又第一次發菜譜，不周到請大家多包涵

用料  

紫薯龍貓饅頭的做法  

1. 紫薯切小塊，蒸透

2. 酵母放入温水化開，水温20度左右就可以，温度高酵母會被燙死

3. 記住要單獨揉一小團白麪團，用來做龍貓眼睛和肚皮。如果開始切的塊比較大，可以先用手把紫薯揉碎點再加麪粉，如果塊小，可以直接加麪粉。

4. 放入化好的發酵粉和牛奶揉成光滑麪糰，會有點粘手，撒點麪粉就好，麪糰偏濕發的會比較好，因為有發的空間

5. 麪糰發至兩倍大

6. 造型

7. 來組全家福，有幾個裂了了