[快速餐]快手一口面
面1.85W
深夜工作回到家,感受到一口餓意,不吃點又睡不着,吃了又怕睡不好不消化,這時你需要一碗快手一口面來消除你的餓意,同時又沒有飽腹感,輕輕鬆鬆5分鐘,滿足你的胃和心。
用料
極簡版:一口量的蔬菜面、鮮醬油、鹽、糖、雞精、油 | |
Freestyle版:極簡版的基礎上添加雞蛋、西蘭花、辣椒、花椒油、小葱等等自己想要的任何食材 |
[快速餐]快手一口面的做法
1. 燒水煮麪,同時開始打調料,根據自己的口味適量添加鮮醬油、鹽、白糖、雞精。(Freestyle版本可以加上煮好的西蘭花、煎好的溏心蛋,滴幾滴花椒油,等)
2. 當麪條第一次煮開起沫時,倒入一碗涼水繼續煮(過水麪的好處是使面的口感更彈),當面條第二次煮開起沫時,起鍋撈入碗中拌勻(Freestyle版可以把剩下煮好的麪湯單獨乘一碗,撒一點點胡椒粉和切好的葱,滴1-2滴香油)
3. 最後一步,用乾的鍋倒入植物油,燒開起鍋淋到備好的麪條上,聽到滋滋啦啦的聲音,此時你會覺得很治癒,一碗快手一口面就這樣做好了。(Freestyle版可以在燒油的時候加上切好的辣椒一起燒,辣椒容易燒過變黑,注意控制時間)
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