葱油拌麪 好吃到爆 美味懶人餐

自制麪條：


葱油：

葱油拌麪是一道以麪條、葱、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、桂皮、大料等等作為食材製作而成的家常麪食。

通常是將煮熟的麪條放上葱油一起拌着吃。
也是上海招牌美食，麪條有韌勁又滑爽。

材料不復雜，做法簡單，容易製作，只需小葱和麪條，及些許配料即可完成

用料  

葱油拌麪 好吃到爆 美味懶人餐的做法  

1. 葱油、葱白放入鍋中，小火炸至葱白金黃

2. 撈掉葱白，放入海鮮醬油、水、鹽、糖、耗油、老抽小火煮2分鐘。

3. 關火，加入胡椒粉、雞精拌勻即可。

4. 鍋中放入清水，煮開後下麪條，煮熟後撈出過涼水

5. 瀝乾水分放入碗中，加入葱油汁攪拌均勻

6. 放入盤中，放上煎好的荷包蛋，綽水的西藍花。
   
   配菜選擇自己喜歡的即可。

7. 沒有其他菜，放了點炸脆的葱，也挺好吃。