你一定要會做的葱油拌麪

用料  

你一定要會做的葱油拌麪的做法  

1. 洋葱切丁。大葱切丁。胡蘿蔔刨細絲。

2. 打蛋液。

3. 小白菜洗淨。

4. 炒雞蛋。

5. 油燒熱（油稍微多點）。先下入洋葱丁，煎出香味，再放入大葱丁，繼續煎香。

6. 葱油煎好後，加入黑黑椒汁、生抽、味精、鹽、清水。煮到水開，再熬煮2分鐘。澆汁完成。

7. 麪條煮熟，撈起。小白菜燙熟。加上胡蘿蔔絲、炒雞蛋。澆上葱油汁。拌開即可食用。

小貼士

1、做葱油時，用小火，葱要煎得幹一些，充分散發出香味。
2、胡蘿蔔絲不用過油，就用生的。因為拌麪較油膩，生胡蘿蔔絲能解一下油膩感。
3、這是3個人的份量。