麥麩豆渣粥

因為經常打豆漿喝的原故，所以總會有豆渣，如果扔掉就非常的浪費，雖然平時常見到用油烙成餅、做到主食、做豆鬆等豆渣的吃法，但總想找到更多的做法，把它做的更健康、更簡單、更適合日常的飲食。我覺得，把豆渣變成經常喝的粥就是一種好辦法~

用料  

麥麩豆渣粥的做法  

1. 豆渣、即食燕麥片、麥麩粉各1的比例備好入鍋

2. 加入3倍的水，或根據各人喜好的稀稠加水

3. 燒開後轉小火稍煮即可

小貼士

1.加燕麥是關鍵，因為燕麥含有可溶性膳食纖維，像膠質一樣的東西，可以把有些粗糙的豆渣融和的變成潤滑的口感；加上麥麩中一些少量的麥粉糊化的作用，會變得更加細膩。
2.如果買不到麥麩，也可以加一點全麥粉，或單純用燕麥片和豆渣煮也是一樣的。
3.通常我在農貿市場買壓好的燕麥片，不過那種要煮的久一點；超市買的西燕麥，即食的，會很容易煮開食用。