茄汁黄豆(超下饭)
宝宝很喜欢吃的一道菜,每次做了家人都抢着吃,像罐头那么多的份量自己做大概2-3块钱,而且超级简单,一个电饭锅就搞定了,在哪儿都可以做!
用料
干黄豆 | 3把 |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 3大勺 |
红糖 | 2小块 |
洋葱 | 1/6个 |
酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
茄汁黄豆(超下饭)的做法
黄豆提前泡个两三小时,或者可以提前一晚泡,然后准备好所有的材料就这么简单,番茄,洋葱,黄豆还有一点红糖。加红糖的话味道会好很多,我觉得冰糖和白糖都是不能够代替的。
拿个电饭锅,然后把所有的材料包括调味料都放进去。
然后加水到末过材料,如果你喜欢吃软一点的话,你可以多加一半的水,或者说多加一倍的水。然后按电饭锅的煮饭键让它煮好,大概是30分钟到一小时,看你加的水量吧。
我的小电饭锅煮好后还会剩一些汤汁,如果你想剩多一点汤汁的话,就自己可以查看一下,软硬度适合了就可以关电了。
味道和买回来的是一模一样哦,而且就这么简单一个电饭锅把所有材料丢进去就搞定了,番茄如果讲究的话可以去皮,有些人会用罐头的番茄,但我比较喜欢用新鲜的材料。
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