凯撒大帝(吐司底和卷饼底)
复刻85°C凯撒大帝
用料
吐司 | 2片(一片做底一片做馅料) |
卷饼 | 1张 |
培根 | 4片 |
圆白菜(青甘蓝) | 1片 |
香肠 | 1根 |
蒜泥 | 1瓣(灵魂) |
蛋黄酱 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
凯撒大帝(吐司底和卷饼底)的做法
准备好食材
食材切成小块,蒜瓣磨成泥(一定要放是灵魂),吐司块也可以用吐司边切成小块 就可以少用一片吐司
培根块下锅翻炒到出油,盛出备用
再把圆白菜放进去炒至断生,加黑胡椒调味
炒好的培根块和圆白菜、吐司块、蒜泥、蛋黄酱、奶酪(可换成沙拉酱)、芝士碎搅拌均匀(这个馅做了卷饼底)
同上少了圆白菜,加了火腿肠搅拌均匀(这个馅做了吐司底)
两种底分别装盘,再撒上芝士碎,吐司底一片抹了奶酪
烤箱预热180度15分钟后出炉,吐司底松软奶香味十足~
卷饼底烤好有点像大号taco
泡一杯BOH芒果味冰茶
卷饼底吃起来有点像披萨😋卷饼烤好后脆脆的很香~
这是85°C的凯撒大帝,自己做的用料足,超级满足!蒜泥的香味带一点点辛辣味但没有蒜的颗粒感,爆好吃~如果没有蒜泥感觉这个味道就逊色了不少
-
餐包(两盘)的做法和图解,餐包(两盘)怎么做更好吃
用料牛奶加2个鸡蛋300克细砂糖70克高筋面粉440克奶粉20-30克酵母4-5克黄油60克盐4克餐包(两盘)的做法种草了俄罗斯雪兔面粉,不错,囤了12斤,能用很久了烤箱一发一小时54.75,16个翻圆松弛,不要太用力手压再擀翻面卷起大概是这样再擀一次,先压再擀长,牛角包的话底边宽一点,...
-
100%全麦吐司(手揉出膜教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
100%全麦生吐司,柔软,奶香味十足,手揉出膜用料全麦粉260克糖20克淡奶油26克炼乳20克牛奶158克酵母粉3克黄油26克盐4克100%全麦吐司(手揉出膜教程)的做法将全麦粉和糖混合均匀后,加入牛奶和酵母粉,牛奶不要全部加完,预留20g,看情况添加。这时候面粉非常粘手,我们用刮刀,...
-
可可爱爱牛奶枣泥面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
当早上第一缕阳光照进来,如果你是拒绝泡饭和面条子的胃,那么就学习制作这款可爱的牛奶枣泥面包,配上一杯清咖啡,打开属于你的美好清晨吧。用料高筋面粉250克牛奶110克糖10克盐4克酵母3克鸡蛋1个枣泥、豆沙喜欢什么放什么,喜欢多少放多少还有炼乳40克可可爱爱牛奶枣...
-
中种核桃早餐包的做法和图解,中种核桃早餐包怎么做更好吃
用料高筋面粉如图克酵母如图克核桃仁70g葡萄干少许克黄油15克盐4克糖15-20克中种核桃早餐包的做法1.高筋粉180g、酵母2g、水180g,用筷子搅拌均匀,盖保鲜膜或密封严实锅盖发酵3-4小时,打开盖子,能闻到酸味,有大气孔。发好的样子~步骤2发好的面包种、高筋粉120g、酵母1...