零失败㊙️秘制香辣香菇牛肉酱巨开胃下饭
大块的牛肉粒,香菇丁炒鸡过瘾,无论搭配面条拌面🍜还是搭配馒头都超级过瘾,开胃下饭……自己做的材料足,干净卫生吃的才放心!
用料
牛肉 | 200克 |
香菇 | 10朵 |
甜面酱 | 2勺 |
豆瓣酱 | 2勺 |
小米椒 | 5个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 适量 |
糖 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
芝麻 | 2勺 |
零失败㊙️秘制香辣香菇牛肉酱巨开胃下饭的做法
准备图中所有食材:10朵香菇切丁,200克牛肉切丁,2勺豆瓣酱,2勺甜面酱,蒜姜小米辣混合切末,葱花,一勺料酒,两勺白糖,一勺芝麻,一勺辣椒粉……
起锅热油,油比炒菜的多一点,爆香葱姜蒜小米辣!
下入牛肉,炒至变色变干(水份减少)
然后下入香菇丁,再次继续炒,调小火,慢慢炒二分钟!
然后依次倒入料酒,甜面酱,豆瓣酱,辣椒粉,再次翻拌均匀,然后倒入适量清水小火炖个十分钟
最后放入白糖,芝麻,大火收汁即可
从来不喜欢吃馒头的我,一口气吃掉一个大馒头,简直太爽了!
小贴士
辣度甜度可根据自己口味适量增减小米辣和白糖的数量!
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