复刻肯德基蛋挞
肯德基1.32W
塔皮 买的现成的 称重:23克
蛋挞液:30克 一盘烤了12个…因为不想烤二盘,想计算刚好12个的量…下面的是15-16个的量,可以自己计算。
蛋黄可以是全蛋,我是一个全蛋 其他蛋黄,凑100克…
烤:210度 15-20分钟
低温烤也行…180度 20分钟
主要自己观察烤的状态
用料
牛奶 | 100克 |
蛋黄 | 100克 |
炼乳 | 60克 |
淡奶油 | 250克 |
复刻肯德基蛋挞的做法
蛋黄➕炼乳 先搅拌,随后加入牛奶、淡奶油
过筛后 倒入挞皮…
我买的挞皮是…展艺的,还凑合吧…
-
妈妈版“肯德基鸡肉卷”的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子们都非常喜欢吃肯德基,可是垃圾食品往往是最头疼的问题,这样妈妈们自己在家动手,就可以让宝贝们吃到健康的的妈妈版肯德基是不是非常棒呢~这个配方做出来果妈打包票,以后你们都不会再吃肯德基的鸡肉卷了,哈哈!用料鸡腿2只鸡蛋1个胡萝卜一根黄瓜半根大葱半根生菜适...
-
炸鸡:肯德基的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
小孩子都爱吃炸鸡,不想做饭什么时候问儿子想吃什么都回答肯德基!偶然在网上看到一个炸鸡的方子,试着做了几次效果非常好,儿子说和肯德基一样好吃。有好东西一定要分享,记录下来,亲们有时间也试试。这次用的翅根,也可以用鸡腿和翅中,如果用鸡腿建议去骨后再做。用料鸡翅...
-
秒杀肯德基的鸡腿堡(汉堡和炸鸡腿的做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
儿子是我不断尝试新菜式的动力,儿子是重口味的,自己做更健康!用料汉堡包中种面团:高筋面粉175克水105克耐高糖酵母3克汉堡包主面团:高筋面粉55克(原方25克)低筋面粉(面包更松软)50克白糖30克奶粉10克全蛋液20克(1个鸡蛋,多的蛋液用来刷面包表皮)水33克黄油20克盐2克白芝麻...
-
肯德基KFC鸡汁土豆泥的烹饪做法,大厨教你详细做法
_kYLs用料土豆2个面粉15克黄油15克高汤1碗酱油1勺黑胡椒1勺盐1克牛奶克肯德基KFC鸡汁土豆泥的做法煮土豆,去皮的话就蒸。做一锅水,加盐。土豆切小块,煮至筷子轻松穿过。做鸡汁:小火热锅,放入黄油,面粉,快速搅拌至褐色。加入冷高汤酱油盐,黑胡椒,边试吃边调味。煮至粘稠...