土豆炖牛肉私家版简单好操作(软糯秘制适合老人孩子)
每周炖一大锅,两个大小男生各吃两碗,很下饭!!
用料
生抽 | 两勺🥄 |
土豆 | 两~三个🥔 |
老抽 | 一勺 |
牛肉 | 一斤~两斤 |
葱姜蒜 | 少许 |
八角花椒桂皮 | 少许 |
料酒 | 少许 |
土豆炖牛肉私家版简单好操作(软糯秘制适合老人孩子)的做法
土豆切块泡水里备用
牛肉切块,别切太小因为炖完会变小。用凉水泡冲,把泡出来的血水一次次换水倒掉。
想吃的时候我一般提前半天冲泡。牛肉洗干净了捞出来,放两勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,半勺白糖,腌20分钟备用。🥄就是平时用的不大不小都可以。
切葱姜蒜备用。
准备八角桂皮等。家里有什么就用什么即可,不用纠结于图上放的。
起锅油热后,放入葱姜蒜爆香
炒出香味放入洗好的牛肉。放入一勺料酒,锅中牛肉全部变色后倒入高压锅。(如果没有高压锅就直接加开水小火咕嘟炖一个半小时。)
倒入高压锅加开水,沫过所有食材。压20分钟。(等的时间可以煎土豆,表面金黄就行了,不用煎太久因为还要咕嘟炖呢。也可以不煎,比如我今天懒😂)
时间到,压好了哈
牛肉重新倒入刚才的炒锅里,放土豆。小火十来分钟,戳个土豆试试面了就行了。汤少的话小心土豆糊底。放入适量生抽,盐🧂调味,尝一口咸淡合适自己就行了。不要一下加多了哦。转大火收汁!看汤黏糊了出锅!!!
香葱散点装饰一下贝。🍚准备好开动啦
小贴士
高压锅里剩的汤可以煮面条,牛肉面,超香!
🥔多放点,面面的土豆孩子都喜欢吃。
-
鲜香十里「白蘑乳鸽」的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的滋补佳肴。配上鲜香的口蘑,那汤喝的那一个鲜香,香飘四邻~~用料乳鸽1只(剁块,约8-10块)姜片10g小葱段10g料酒10g水800g食用油20g白蘑100g(切厚片)白糖1小勺盐1小勺鲜香十里【白蘑乳鸽】的做法主锅...
-
养身姜母鸭!老少通杀!好吃到添盘!的烹饪做法,大厨教你详细做法
太下饭了,今天中午真的多吃了1碗饭,连生姜也不放过啊。满屋飘香,措不及防,馋哭邻居(¬‿¬)用料去骨整鸭1只(900克)生姜片250克十三香1勺色拉油/麻油半碗生抽1勺老抽1勺啤酒1瓶开水一壶(1-1.5L)养身姜母鸭!老少通杀!好吃到添盘!的做法准备工作:1、生姜切片2、鸭肉切块洗净...
-
适合中老年人吃的绿豆酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
云朵妈妈特别怕吃甜,每次做了甜品都觉得甜怕血糖高不敢多吃,所以才有了这款非常低糖又好吃的绿豆酥😋配方是32个的量。温度180°,25分钟左右。用料绿豆馅脱皮绿豆250克黄油50克白砂糖110克油皮中筋面粉235克猪油80克白砂糖40克水90克油酥猪油90克中筋面粉180克适...
-
美味奶白鲫鱼汤的做法和图解,美味奶白鲫鱼汤怎么做更好吃
用料鲫鱼1条姜2片葱2根料酒2勺嫩豆腐一块盐适量美味奶白鲫鱼汤的做法将鲫鱼洗净,背部切花刀,用适量盐抹到鱼身以及鱼肚子里,鱼身上淋上两勺料酒,腌制十分钟。起锅烧油,暴香葱白和姜,放入鲫鱼,小火两年煎至焦黄加入开水,没过鱼身,喜欢喝汤的小伙伴可以多加点,因为在熬煮的...
相关文章
- 适合老人孩子的秘制牛肉干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 棉花糖版「牛轧糖」简单易操作,适合所有人的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 适合老人孩子的时蔬海鲜炖牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小孩子最爱吃的土豆炖牛肉,超级简单易操作,软糯可口的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单易操作的芒果糯米糍非常适合家庭的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡蛋饼软软易消化,适合老人孩子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 私家简易版“米粉肉”——简单易操作的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 肉夹馍饼(软面版适合老人孩子)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单易做火山土豆泥,老人小孩都适合的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 最适合老人家的寿桃制作的烹饪做法,大厨教你详细做法