奶油蘑菇汤(必胜客同款可以没奶油0失败)
试过了很多次,这个配方我个人觉得浓稠度正好的算是
注意!!!牛奶奶油都可以,不要因为奶油劝退,但是尽量用奶油。
用料
黄油 | 30克(黄油和面粉6:7左右,怕腻的可以调成5:7左右) |
面粉 | 35克(可以根据个人喜欢的浓稠度调节)我自己是比较喜欢稀的 |
牛奶(鲜牛奶纯牛奶都可以哦) | 100克 |
奶油 | 60克(没奶油的换成150克牛奶,可以根据喜好调节) |
冷水 | 550克,加的如果是牛奶的话水放450克 |
鸡蓉(鸡肉切成丁) | 35克(看着来可以不要) |
培根 | 一片 |
口菇(白玉菇最好但是我这儿菜场卖不到) | 4朵 |
洋葱 | 半个 |
奶油蘑菇汤(必胜客同款可以没奶油0失败)的做法
蘑菇切片,鸡胸肉洋葱培根切丁
把这些全倒入锅中炒出香气(随便什么油都可以)
注意!炒的时候不用调味黄油锅中小火融化
开中火加面粉翻炒,如上图
锅中加冷水,先不开火,搅拌至锅中无面粉结块。
开小火加牛奶不停的搅拌,然后加入料中大火煮制沸腾,不搅拌容易有结块。一定要不停搅拌!!!
加奶油后开中火再煮沸腾加盐调味,然后觉得稠了或者咸了加牛奶(水也行),淡了加盐。老样子只要火开着就不停的搅拌。
然后上面再撒点黑胡椒或者白胡椒就行啦,不喜欢的也可以不撒
小贴士
一定要不停的搅拌冷水搅拌否则大概率会粘锅或者有面疙瘩!火开着就不停的搅拌。否则面粉容易结块。菜谱用料这只是我个人的喜好,大家也可以根据自己的喜好调节呀!
-
黄金土豆芝士虾球拉丝哦的烹饪做法,大厨教你详细做法
拉丝~料足~果然自己做好啊~如果只有虾和芝士,没有土豆怎么办?哈哈哈,直接去看步骤9吧!快手鲜虾芝士球,你值得拥有!用料土豆1个虾滑一袋鸡蛋1个马苏里拉适量面包糠适量糯米粉适量面粉适量淀粉适量黑胡椒少量黄油10-20克盐半勺糖半勺黄金土豆芝士虾球拉丝哦的做法准备好食...
-
终极版炸鸡——完胜必胜客的烹饪做法,大厨教你详细做法
经常在下厨房借鉴大家的菜谱,我慢慢的从厨房小白变成小厨神一枚(哈哈,我是不是太自信啦)有了宝宝以后,就更关注厨艺了。当然,炸鸡可是小孩子最爱的美食之一,一直在研究怎样做出肯德基的炸鸡,失败了N多次以后,终于小有成就,写一个菜谱来大家共同学习,进步…用料鸡翅牛奶辣...
-
自制必胜客意式浓菜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
孩子很喜欢必胜客的意式浓菜汤,自己动手做一做,方子已经很成熟了,每次大人小孩都爱多喝几碗。用料芸豆一把培根二到三片洋葱半个胡萝卜约1根土豆二到三个黄油10克盐适量西芹1根自制必胜客意式浓菜汤的做法芸豆泡上一晚和土豆先燉上十五分钟。培根切小肉片、各种蔬...
-
比必胜客还好吃一万倍的奥尔良烤翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
今天饿了,想吃烤翅,又不想叫外卖,于是决定自己做,正好弟弟也想吃。出炉时,他看得口水直流三千尺。快学起来吧!用料鸡翅12个水70克蜂蜜1勺cook100腌料70克水(用来做蜂蜜水)1:1比必胜客还好吃一万倍的奥尔良烤翅的做法将鸡翅洗干净,切花刀,为了让腌料进去,更入味。70克腌料...
相关文章
- 奶油蘑菇浓汤+同款沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油鸡茸蘑菇汤(必胜客同款)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 必胜客奶油蘑菇意面的详细做法,必胜客奶油蘑菇意面做法技巧
- 必胜客奶油蘑菇汤的做法和图解,必胜客奶油蘑菇汤怎么做更好吃
- 详解!复刻必胜客的酥皮奶油蘑菇浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奶油蘑菇汤,比得过必胜客的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 0失败的奶油蘑菇汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 视频教程 | 脆皮蘑菇汤 必胜客招牌同款 超级超级奶香好喝的详细做法,视频教程 | 脆皮蘑菇汤 必胜客招牌同款 超级超级奶香好喝做法技巧
- 在家也能做的必胜客奶油鸡茸蘑菇浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 鸡茸蘑菇汤 奶油蘑菇汤 完胜必胜客和棒约翰的烹饪做法,大厨教你详细做法