【宝宝辅食】煎饺
儿童食谱1.33W
用料
虾 | |
猪里脊 | 克 |
青菜 | |
胡萝卜 | |
柠檬 | |
蛋黄 |
【宝宝辅食】煎饺的做法
准备好材料,肉和虾用柠檬去腥,生姜也可以。全部切成颗粒,搅拌均匀。
我用的低筋面粉,开水和面的,面皮更加柔软。边放水边搅拌,成絮状,揉成面团,包上保鲜膜醒半个小时后开始揉面,揉一会醒五分钟,直到变成光滑面团,按压回弹,开始擀皮。
饺子皮可以擀小一点,我这个太大了。
平底锅刷油,我们家用的是牛油果油,下煎饺,可以刷点蛋黄液,底部微黄变硬时加点水盖盖闷一下就好了。
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