成本计算怎么做更好吃

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后悔没早拥有：私房必备食材成本计算表！简单粗暴附下载

今天简单粗暴直接上表格~是大家都在问的私房必备的成本计算表。里面有40几样常用的食材（吐司常用的比较多），只需要在蓝色格子里填入材料的重量，就可以自动算出食材总成本。表格里没有的材料根据自己的使用情况添加即可。...
月销3000+个，4味小蛋糕，包括成本计算

4寸小蛋糕日销100个，四种口味搭配：抹茶、海盐杏仁、海盐奥利奥、巧克力，每一种都口碑不错，小店就因为推出这四种小蛋糕爆红这个小城区，现公开做法、材料、成本计算、建议零售价，希望能带给从事这行的同胞们一个小小灵感或者...
和计算机

用料高筋面粉克和计算机的做法过过眼很干净服务当然...
隔夜燕麦热量计算

适合拿来当代餐，不适合拿来当加餐。用料燕麦30克牛奶45克香蕉1根酸奶65克巧克力粉5克隔夜燕麦热量计算的做法材料合影全麦饼干可选燕麦椰乳/牛奶没过燕麦香蕉要略熟酸奶盖香蕉巧克力粉盖酸奶巧克力/饼干可选成品热量计...
曲奇计算器

用料黄油150克糖粉80克低筋面粉185克鸡蛋液30克奶粉5克曲奇计算器的做法试做，感觉这个方子不行。...
芋泥/紫薯泥计算器

用料芋头/紫薯350克淡奶油90克糖粉50克黄油20克芋泥/紫薯泥计算器的做法芋头/紫薯去皮切片蒸20分钟（量多需增加时间），压成泥，加入黄油、糖粉搅匀，入锅翻炒。分2次加入淡奶油，炒至表面光滑，保鲜膜包住自然冷凉备用。...
不计成本的肉松小贝

蛋糕的松软加上肉松的松脆，夹杂着色拉酱的酸甜，让人欲罢不能。用料低筋面粉100克鸡蛋5个牛奶60克色拉油60克糖60克沙拉酱1瓶海苔肉松1罐28✖️28烤盘1个不计成本的肉松小贝的做法用戚风做法，先分蛋。蛋清蛋黄分离，蛋黄先加...
水油皮、油酥计算器

用料1、水油皮低粉35克高粉135克白砂糖40克水90克猪油40克2、油酥低粉110克果蔬粉10克猪油65克水油皮、油酥计算器的做法1、水油皮低粉、高粉过筛，加入白砂糖、水搅匀，加入猪油，打出手套膜。2、油酥低粉、果蔬粉过筛，加入...
不计成本高配版至尊披萨🍕

吃了这个才知道这样的披萨才适合中国人，并且必胜客卖一百多的披萨真的很坑，自己加的馅料真的可以放到多得堆起来，味道一点也不差😌我做的九寸的，根据自己情况加减食材用料马苏里拉越多越好披萨饼胚1个披萨酱5勺洋葱半个胡...
还是计算机

用料单独刚才不长脑子那就是就是就是快手快升级家啊阿姐阿姐阿姐1还是计算机的做法好几年...
材料换算计算器（XL）附价格比较计算

烘焙烹饪经常需要用到材料换算的时候。曾经下过几个软件或者不顺手或者夭的早。我土法手工做了个XL表格，有需要的话就请拿去用吧。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~这个被删过，我也不知道为什么。应各位要求再...
麻薯（蛋黄酥馅）计算器

用料牛奶165克糖粉30克糯米粉70克玉米淀粉20克黄油20克麻薯（蛋黄酥馅）计算器的做法牛奶、糖粉拌匀，筛入2种粉，搅拌至顺滑蒸30分钟，挑起无液体即可。趁热加入黄油搅拌至光滑。...
曲奇【叮叮计算器】

用料低筋面粉（15杏仁粉、可可粉）100g细砂糖42.8g黄油（60脆-100酥）79.1g鸡蛋（清脆-全中-黄酥）12g蔓越莓、葡萄干等（随意）12g盐（风味随意）微量合计系数133.9g曲奇【叮叮计算器】的做法黄油+糖=有光泽~羽毛不打发：易塑性，纹理好，新人...
计算不规则模具容积

买了个发酵篮但是不知道该做多少面团一直没用过想了个办法用料450g吐司箱一只大米发酵篮计算不规则模具容积的做法量取大米，分别填满吐司箱和发酵篮。按照大米的质量，发酵篮内大米的总质量/吐司箱内大米的总质量=比例用...
必备基础干货㊙️面团含水量计算&换算💯附超快计算表

经常有小伙伴问我吐司含水量计算的问题，那今天我们就从这个问题开始，来做一个小的经验分享系列吧~—吐司含水量的计算方式是外割法。即：以面粉为100%，再计算出其他材料的分量比例。所有材料的总量是超过100%的。—比如450...
糕点面包【叮叮计算器】

用料高筋粉(低筋粉小于15%)100g水50g全蛋10g砂糖25g脱脂奶粉3g盐0.8g酵母3gVc0.001g黄油12g合计系数203.8g糕点面包【叮叮计算器】的做法搅拌：L4M6↓M5H2~3完成温度28℃一次发酵：27℃75%90分压平排气翻面：30分分割重量：45...
（红）全麦粉吐司计算

配方仅供自己参考记录有红磨坊全麦粉的时候用两个三能450g低糖水立方吐司盒含钠的主要是盐和奶粉用的低钠盐大概每克含255255*3.6+340*0.3=1020mg每个吐司510mg每次切成8-9片按8块算就是平均每片吐司63.7mg加上奶酪的...
低成本，司康，含热量计算

用料中筋面粉125克低筋面粉125克泡打粉4克盐1小撮鸡蛋1个牛奶110ml无盐黄油70克葡萄干100克核桃肉100克糖30克低成本，司康，含热量计算的做法黄油（不用软化），坚果，葡萄干均切丁。面粉过筛➕糖➕盐➕泡打粉➕黄油用手搓混合均...
多喝点好好的计算机

用料鸡蛋1个水500克多喝点好好的计算机的做法精神上百度度嘘嘘嘘度户u如大姐姐都觉得就是觉得记得记得胡单独记得记得觉得就到家...
减脂一日三餐计划A（附加卡路里计算）

早：黑咖啡+蛋白奄列+水果+全麦面包一片中：糙米pasta配蒜汁柠檬虾零食:绿色蔬果汁(greensmoothie)晚：香煎鸡胸肉配角瓜用料早餐214大卡中餐195大卡零食115大卡晚餐240大卡总计764大卡减脂一日三餐计划A（附加卡路里计算）的做...
吐司模具换算及入模生面团计算方法

举例:450克吐司模具换算600克吐司模具用料来咯哦哦www1吐司模具换算及入模生面团计算方法的做法已知450克模具容量为2100ml,已知面团重量为513.5g，计算600克吐司模具(模具容量=长*宽*高)的面团重量！☞另外还有三种种方...
计算机蛋糕

用料梓浩爱心10000000g计算机蛋糕的做法加油梓浩！...
白巧轻乳酪蛋糕，youtube热门，不算成功版本

最近youtube上神传的无面粉轻乳酪蛋糕。第一次做，也是自己配的方子比例。本来蛋白应打到湿性发泡就ok的，我一边看孩子一边打，兼顾不来，一不留神把蛋白打过头了，最后导致蛋糕很多气泡用料白巧克力150克奶油奶酪180克大鸡蛋4...
烘焙计量单位的换算

用料茶匙的英文是：teaspoon.缩写：tsp一茶匙5g1/2茶匙2.5g1/4茶匙1.25g烘焙计量单位的换算的做法tsptbsp...
桃酥计算器

用料猪油65克绵白糖60克全蛋（或蛋黄1个）15克低筋粉127克泡打粉1克小苏打2克桃酥计算器的做法28*28金盘一盘的量，30克*9个170度预热，160度中层烤15-16分钟...