宝宝的大力水手菠菜包
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。大人孩子吃都特别好,但是菠菜中含有大量的草酸,它会与身体里的钙结合会形成不溶于水的草酸钙,对身体不好!菠菜焯水可以去掉草酸!所以记住噢,要焯水!
用料
菠菜汁 | 130克 |
低筋面粉 | 150克 |
中筋面粉 | 150克 |
温牛奶 | 60克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 5克 |
小苏打 | 1克 |
宝宝的大力水手菠菜包的做法
菠菜焯水
捞起放入料理机打泥 可以适当加一点点水
菠菜汁晾凉 加入酵母粉 细砂糖 小苏打 低筋面粉 中筋面粉 温牛奶 ,揉成光滑面团
盖上保鲜袋,放入装有45度水的锅里发酵两倍大,大概一个小时!
放入面板,揉和,分成八份
揉成圆剂子,擀薄
包入准备好的红豆馅,红豆馅就是红豆加了点点糖煮熟的,晾凉就可以用!可以根据自己喜欢的口感或做成红豆泥!
不用开锅就能闻到香喷喷的味道😋
迫不及待来一个,热乎乎最好吃😋😋
两种面粉混合一起,口感更好,松软中带着弹性!比单纯的中筋面粉做的更适合孩子!
小贴士
加小苏打可以让做好的包子颜色很鲜艳,不会变黑!
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