自制宝宝南瓜磨牙棒
小思妈妈的微信最近很多宝妈想要磨牙棒的食谱。相对于买来的磨牙棒来说,自制的真的更安全,完全不用担心添加剂的问题,也不用担心香精、糖类添加过多。自制的更原汁原味,而且宝宝会更爱吃一些。很多食物本身就能做宝宝的磨牙棒,像是梨、苹果、胡萝卜切成细条,或者做些红薯干或者紫薯干给宝宝磨牙也可以。
用料
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 5克 |
南瓜 | 1块 |
低筋面粉 | 35克 |
自制宝宝南瓜磨牙棒的做法
准备食材:鸡蛋1个,奶粉5g,南瓜1块,低筋面粉35g。
将南瓜去皮切成小块。
将南瓜块放入蒸锅中,蒸15分钟,把南瓜蒸熟。
将蒸好的南瓜碾压成泥。
取15g南瓜泥,放入碗中。
将低筋面粉和奶粉筛入南瓜泥中。
将面粉和南瓜泥搅拌成絮状。
用手将面团捏紧。
将捏好的面团放入大碗中。
盖上保鲜膜,将面团静置30分钟,饧发一会。
趁着这个时候可以分离蛋黄和蛋清。
将分离出来的蛋黄搅成蛋黄液备用。
面团饧发好了,会有些变软,把面团压扁,用擀面杖擀成5毫米厚的圆饼。
去除多余的边角,把面饼分别切成等分的长条。
用手捏着两头,像我这样扭一扭。
烤盘上铺好烘焙纸,把做好的磨牙棒,放到烤盘上,表面刷上蛋黄液。
烤箱提前预热好,上下管170度烤制20分钟即可。
我这次的量是为了确定配比,如果想做的多一些,也可以在这个基础上按比例增加食材量。可以做一些短的,也做了一些长的,或者有其他模具也可以做成各种各样的形状,自家做的可能效果不好,但是毕竟没有任何添加剂,做宝宝平时的辅食或者加餐、零食之类的都特别合适。
小贴士
因为南瓜的水分不同,面粉的吸水性也不一样,所以,一定要根据实际面团的状态来判断,能够将面粉捏成团即可。
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