宝宝辅食~火龙果蝴蝶结馒头🎀
网上学的方法,但实际操作中是自己配的比例
汁好像思想开小差去了火龙果汁给多了就加了粉进行了补救
第一次操作,记录一下,下次做有更好的经验补上呢
PS:水分略多了那么一丢丢,但也没到粘牙的程度。发酵程度外观松软啊都还行。宝宝还挺爱吃的。一天只吃一个,每次只吃半个🎀馒头。
用料
中筋面粉 | 130g |
火龙果汁 | 85g |
酵母 | 1.25(1/4tsp) |
糖 | 10g |
宝宝辅食~火龙果蝴蝶结馒头🎀的做法
火龙果榨汁,过不过滤随意
加几滴柠檬汁(据说是防氧化)
均匀分成小等份量的面团
滚圆压扁后的大小不超过巴掌内的大小记录切法
发酵到蓬到有一点立体就差不多了
我是拿烤箱发酵的,38度1小时蒸锅煮开水上汽了再把蒸格放进去,注意烫
小贴士
能熟的,就是要做小一点,没有一点问题
揉面团和揉手套膜差不多的,那样外皮会更光滑
关于糖,要放的,放糖完全是为了利于发酵
不是为了增加它的甜度
能不能吃糖呢
我已经减糖了,只要不是天天吃,少量吃点我感觉没有问题,应该比外面卖的还是要健康点。不然馒头做的像口香糖似得,做了也没啥意思了
-
沙虫粉儿童辅食的做法和图解,沙虫粉儿童辅食怎么做更好吃
沙虫去掉两头的沙囊!进破壁机搅打成丝状就可以了用料沙虫40只沙虫粉儿童辅食的做法取干沙虫剪掉的部分,要很细心的剪喔!破壁机4档!差点打废机子!熬粥应该这个细丝状非常好小贴士如果要粉状,一般的破壁机要少量多次打!打出来的会比之前的量大,它会像棉絮一样到处飞哦...
-
一口蒸锅就搞定的宝宝的圣诞晚餐:闯入雪人城堡的巨天鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法
平安夜和圣诞节来啦,为了让小朋友感受过节的欢乐氛围,特地制作了这款宝宝圣诞餐,用料很健康,造型很讨喜,制作也简单,到春节用来招待亲戚朋友家的小朋友也肯定会超受欢迎!用料苹果1个土豆1个蒜薹2根小番茄7个山楂条2根酸奶1盒小橘子1个黑芝麻14粒一口蒸锅就搞定的宝宝...
-
1岁+宝宝营养无调料辅食大全的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在的宝宝都是科学喂养,坚持少盐无调料,高营养搭配,还要做到让宝宝爱吃!做妈妈真难!用料鸡蛋个1岁+宝宝营养无调料辅食大全的做法以下都是近期宝宝辅食!宝宝现在21.5个月❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤芝士土豆饼黑米红枣糕海苔猪肉碎裙带菜鳕鱼小丸子芝士蔬菜饼❤❤❤❤❤❤...
-
宝宝辅食之肉肠的做法和图解,宝宝辅食之肉肠怎么做更好吃
很早之前就想试试自己给姑娘做肠了,辅食店买3根一盒就得30,肉店灌肠的还不同意减少调味料给灌,最后决定还是自己买肠衣做吧😂这个配方是1斤肉的,我姑娘小吃的也不多,做多了冻太久也不好。如果做2斤,3斤肉的就自己按比例翻倍好了。用料肠衣1根猪前腿肉500克玉米粒50克...