任性酥肉
只为了符合自己而设计的一道菜。
用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3克 |
生抽 | 1勺 |
番茄酱 | 10ml |
食用醋 | 5ml |
十三香 | 3g |
蒜苗尾 | 3只 |
芹菜 | 1只 |
面粉 | 80~120g |
肉 | 500g |
任性酥肉的做法
1.切肉,片。大概5×8×0.5cm
2.切蒜苗+芹菜,一定要细。
3.打好鸡蛋。
4.放各种调味料1.各种调味料放在一起,加适当的水,搅拌
2.让它腌制10分钟入味。1.锅内倒入油,大概150ml 可根据需要加入。
2.开大火,下肉,开炸。
3.先大火,后小火,收颜色。
备注:建议用不粘锅。1.及时翻酥肉,为了二面金黄,增加食欲。
2.根据情况,依次夹起酥肉。
小贴士
1.各种调味,可以感觉自己口味添加。喜欢吃辣的,可以加一点辣椒粉。
2.酥肉下锅将近45秒,必须翻一下。
3.一定要有耐心,高兴的去做,才能煮出,可口的食物。
4.做饭一定要抛弃任何杂念。专心去做。
5.要学会去尝试,去总结,去反思。凡事都有第一次。
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