消耗蛋白—自制超Q弹，软萌可爱棉花糖

家里有多余蛋白的宝们，做起来！自制软萌可爱的卡通棉花糖，手感好酥糊，太治愈了！

用料  

消耗蛋白—自制超Q弹，软萌可爱棉花糖的做法  

1. 玉米淀粉小火炒至微微变黄

2. 用网筛均匀的撒在烤盘上

3. 吉利丁片用冰水泡软，沥干水份备用

4. 蛋白加糖（10克）一起打发至小尖角状态

5. 糖（30克），水饴，水一起倒入奶锅，中小火加热至120度

6. 将吉利丁放入煮好的糖浆中，搅拌均匀边。搅打蛋白边将糖水倒入，搅匀就完成了。

7. 取少量蛋白霜加色素调色，装入裱花袋

8. 裱花袋剪一个小口，先将白色棉花糖挤在玉米淀粉上面，红色面糊可以挤在上面做装饰，猫爪或者其他形状

9. 冷藏半小时到一小时左右，（摸起来表面不怎么粘手）。棉花糖表面撒上一层玉米淀粉，再用小刷子轻轻扫掉就完成了

小贴士

冷藏密封可以保存5-6天