儿童最爱炸薯条
疫情期间做的最受孩子们喜爱的零食 ,没想到会这么成功好久以前也炸过,最后断的断粘的粘不但不好吃更不好看,现在有了经验随便炸都成功✌️
用料
土豆 | 2个 |
番茄酱 | 一碟 |
盐 | 适量 |
儿童最爱炸薯条的做法
土豆两颗选长一点的,去皮切成均匀的长条,泡清水里,过几次水,知道水边清澈
锅里适量清水煮开,放入薯条,加适量盐,让土豆有淡淡的咸味,2-3分钟捞出,找大一点的盘子平铺放入冰箱急冻
1-2小时后就可以取出炸了,锅里适量食用油,能淹没薯条的量,烧至筷子放进去有小泡即可,薯条分量下锅炸至皮脆膨胀一点捞出,我两颗土豆比较大,分了三次炸,全部炸好后,薯条第一次炸完比较软,容易断。然后再第二入油锅炸至黄色变硬不弯即可
炸好的薯条外脆里软,不断
再配上一碟番茄酱🍅 孩子们一下就抢完了😊
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