可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤
用料
板豆腐 | 1块 |
蟹脚菇(或金针菇) | 1把 |
五花肉 | 250克 |
蛤蜊(虾章鱼都可) | 100克 |
鱼丸 | 4个 |
洋葱 | 2个 |
大蒜 | 4瓣 |
青辣椒 | 1个 |
大葱 | 2/4根 |
韩国泡菜 | 适量 |
韩国辣酱 | 一大勺 |
米酒(或料酒) | 适量 |
盐 | 适量 |
可以吃三碗饭的韩国泡菜豆腐海鲜汤的做法
把材料先提前备好
蛤蜊提前刷好,放到开水里,倒入生姜,大葱,米酒,一小勺盐,等开口就可以捞出来!剩下的蛤蜊汤留着
热油后,小火下洋葱和大蒜先炒香
爆香后放入五花肉,中火炒微熟
按照个人口味放入韩式辣椒酱,我放了了一大勺半
炒匀后放入泡菜和泡菜汁儿,再炒一炒
倒入蛤蜊汤,可以试试味道咸淡,再放入适量的盐
煮开后放入豆腐
放入蟹脚菇
还有鱼丸,咕咚咕咚~煮开
最后加入蛤蜊,煲一下~
放入青椒和大葱就完成啦!当然,不喜欢青椒生的口感,可以再煮煮
味道超正~15分钟就能搞定
晚餐搞定,我懒得热饭,直接就用汤烫冷饭吃了~
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