超级简单又超级好吃的韩国拌饭
上周吃了炒年糕
这周继续韩餐主题
一直想吃拌饭,但是迟迟没动手,一是准备菜麻烦,二是酱料不好调,这次终于搞定了这两个,吃到了拌饭,特别美味,一点都不比外面的饭馆差!
拌饭特别适合深夜抱着一个大盆,边上配着一瓶烧酒,然后吐槽减肥事业,哈哈,我想到了三顺~
为了吃拌饭,开始动起来吧!
用料
蒜末 | 四勺 |
香油 | 两勺+拌菜适量 |
韩国辣酱 | 两勺 |
菠菜 | 两把 |
蘑菇 | 6个 |
西葫芦 | 三分之一个 |
胡萝卜 | 半根 |
圆白菜 | 适量 |
牛肉馅 | 100克 |
鸡蛋 | 一个 |
白芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
超级简单又超级好吃的韩国拌饭的做法
蘑菇切片,锅烧热放油,炒蘑菇,放点生抽,盛出
西葫芦切片,锅烧热放油,炒西葫芦,放一点盐,盛出
菠菜用热水焯熟,过边凉水,用手攥出水分,用到切成小段,放一勺蒜末,一点盐,适量香油,白芝麻,搅拌均匀
圆白菜,切丝,锅烧热放油,加盐适量,炒熟
胡萝卜,切丝,锅烧热放油,加盐适量,炒熟
牛肉馅,锅烧热放油,放一勺蒜末,炒香,加入牛肉馅,打散,加点生抽,也可以加点洋葱沫,炒熟,盛出开始调酱料,忘了拍照片了😂
一勺蒜末+两勺辣酱+两勺香油,搅拌均匀,这是两人的量,可以自己调节辣酱煎一个鸡蛋,单面煎,放在米饭上,边上铺上各种菜+肉末,淋上酱,白芝麻,开始拌!
拌拌拌,幸福满满的拌饭终于做完了~开吃吧!
小贴士
关于米饭,我在蒸米饭时加了一小碗燕麦,嚼起来特别劲道,如果不喜欢硬的就算了~
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