部队火锅(韩式料理锅)
海外留学生一枚,好久没吃到韩式料理锅了,就自己弄了一下
用料
芝士 | 1片 |
蟹棒 | 6根 |
泡菜 | 15克 |
金针菇 | 1把 |
年糕 | 半包(根据人数改变) |
香肠 | 半包 |
韩国辣酱 | 2勺 |
蒜 | 2瓣 |
白糖 | 少许 |
生抽 | 15毫升 |
料酒 | 15毫升 |
鱼丸 | 半包 |
辛拉面 | 1包 |
牛肉卷 | 半包 |
部队火锅(韩式料理锅)的做法
所需食材:料酒/生抽/糖/蒜末/牛肉卷半盒/金针菇/香菇/小米椒/葱/年糕半袋/韩式辣酱/蟹肉棒/鱼丸半袋/火鸡面/脆皮烤肠/芝士/泡菜
泡菜牌子与芝士推荐(Sainsbury等超市都可买到)
1. 调酱汁,最灵魂最关键的一步。料酒15ml + 生抽15ml + 韩式辣酱3勺 + 白糖少许 + 一瓣蒜末 + 火鸡面里的料包,放在碗里搅拌均匀备用。有个小窍门,矿泉水瓶瓶盖倒满大概5ml,这样就可以轻松控制量啦。
2. 锅底加入切好的葱白和小米椒👉四周铺上年糕、肥牛、金针菇、鱼丸、香菇,中间放泡菜👉淋上刚调好的酱汁👉加入大半锅热水👉煮开后加上火鸡面👉加上一片芝士👉盖上锅盖用大火再次煮沸即可
煮沸就可以开吃啦!
小贴士
1. 所有材料都可以在中超和本地超市买到
2. 推荐Sainsbury's的这款芝士,特别香
3. 爱吃辣的可以多加些小米椒,不会吃辣的把火鸡面换成辛拉面
4. 泡菜锅里还可以放豆腐、午餐肉、竹轮等等,都很好吃
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