在家get地道韩国料理:辣酱炸鸡+部队火锅
我家小家伙提出又想吃辣酱炸鸡,又要吃部队火锅?怎么破(゚o゚,别担心,我有新入的天猫小黑盒首发新品:美的双子炉,一锅三盘,合体就变成烤箱,分开变成多功能料理锅,深盘放上管,浅盘放下管,上下管可同时开工,但是又可独立控温,是不是很“潮”?整体颜色是米白和复古绿的搭配真的很高级哟!可煎可煮可烤,煎煮烘烤四合一,6L容量,满足一家人的不同需求。今天就用上它,在家get地道韩国料理!
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用料
美的双子炉 | 1台 |
韩式炸鸡 | |
鸡翅中 | 10个 |
腌料 | |
姜 | 18克 |
蒜末 | 25克 |
盐 | 2.5克 |
生粉 | 18克 |
辣椒粉 | 6~7克 |
炒料 | |
蜂蜜 | 30克 |
蒜末 | 1勺 |
清水 | 1勺 |
番茄酱 | 35克 |
韩国辣椒酱 | 25克 |
韩式部队火锅 | |
韩式辣酱 | 2~3勺 |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 1段 |
泡菜 | 150克 |
黄豆芽 | 100克 |
大虾 | 6只 |
年糕 | 100克 |
蛋饺 | 10个 |
西葫芦 | 半个 |
金针菇 | 1把 |
鲜香菇 | 6朵 |
午餐肉 | 半块 |
蟹柳棒 | 6根 |
蟹仔包 | 6只 |
泡面 | 1块 |
芝士片 | 1片 |
清水/高汤 | 适量 |
在家get地道韩国料理:辣酱炸鸡+部队火锅的做法
美的双子炉,行业首创的一机多用,合盖秒变烤箱,M型管上下控温,快速均匀是不是很cool~
今天小家伙放假了(ಡωಡ)hiahiahia,我们准备好韩式辣酱炸鸡以及韩国部队火锅的全部食材。
鸡翅中洗净用厨房纸吸干水份,加入【腌料】姜,蒜末,辣椒粉,盐,生粉腌制1小时。
腌制的同时,把【炒料】蜂蜜、韩国辣椒酱、番茄酱、蒜末、少许清水混合调配成蒜末蜂蜜辣酱备用。
接着再将韩式部队火锅需要用的黄豆芽洗净掐去根部;金针菇切去根部洗净;洋葱切丝;西葫芦洗净切片;香菇洗净刻表面刻花刀;午餐肉切片;虾去虾枪虾脚挑去虾线;大葱切丝;以及根据个人口味决定用量的部队火锅的韩式辣酱酱料。
开始烤鸡翅啦☆.。.:*(嘻´Д`嘻).。.:*☆将腌制好的鸡中翅放入烤盘。
美的双子炉选择【烘烤模式】上下火温度190度,时间12分钟。
鸡翅交给美的双子炉,你可以安心的做其他事情。
美的双子炉显示屏出现END字样发出嘀嘀声后,将温度调到上下火230度,时间选择三分钟。
机器发出嘀嘀声后,取出烤好的鸡翅备用。
①将上盖扶到垂直,②拔出旋转开关,③向后转动上盖,④放平底座,将深盘浅盘逐一放上。
上火230度,时间选择五分钟,【深盘】中放少许油倒入洋葱、大葱煸香,再放入泡菜翻炒一下出香味,接着放入黄豆芽煸炒。
接着用你认为好看的方式的放入其他食材,颜色交叉开摆放,加入清水或者高汤,将提前准备好的韩式辣椒酱料放入,最后在锅的中间放入泡面和芝士片。
美的双子炉【深盘】煮韩式部队火锅的同时,【浅盘】190度,4分钟,倒入步骤④准备好的蒜末蜂蜜辣酱炒至冒泡。
接着倒入烤好的炸鸡,翻匀裹满酱汁即可将【浅盘】下火关闭;此时此刻,部队火锅可以根据需要,调节火力和时间,让火锅一直咕嘟咕嘟啦☆.。.:*(嘻´Д`嘻).。.:*☆芝士片受热在慢慢融化。
哇咔咔,可以一边啃着香辣过瘾的炸鸡。
准备开吃热气腾腾的韩式部队火锅。
惬意啊,煎煮炖烧烘烤你值得拥有的美的双子炉!
小贴士
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