在家也能做的韩式春川铁板鸡
春川铁板鸡是我非常爱的一道美食,怎么吃都不会腻~但总是出去也比较麻烦因为还要带孩子,也为了可以随时可以想吃就吃,所以研究了好久,反正按照这个做法做,我就再没出去吃过铁板鸡😋😋
想吃就自己做,超级简单!
用料
主料: | |
鸡腿 | 2只 |
包菜 | 1个 |
年糕 | 100克 |
洋葱 | 1个 |
土豆 | 1个 |
甜不辣 | 100克 |
马苏里拉 | 300克 |
腌料: | |
白糖 | 50克 |
蒜蓉 | 2大勺 |
韩国辣酱 | 2大勺 |
辣椒粉 | 2大勺 |
生抽 | 2大勺 |
蚝油 | 2大勺 |
咖喱粉 | 1大勺(可以用融化的咖喱块) |
香油 | 1大勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
在家也能做的韩式春川铁板鸡的做法
鸡腿去骨,也可以买现成的,切块
腌制,肉和调料搅拌均匀可以直接下锅,想更入味可以腌制15分钟以上
所有材料一起下锅,锅中不放油
想要汤汁多,可以加少量水焖煮
出锅前撒芝士
最小火加盖两三分钟就可以了
完成
小贴士
1、铁板鸡可以做不辣的,就是把辣酱换成咖喱,也很好吃
2、看配菜的出水量,正宗的铁板鸡不加水,但如果最后想拌饭拌面,想汤汁多一些就可以加少量水
3、锅里不用加油,因为有加香油腌制,鸡腿也会出油
4、最好用不粘锅,腌制的调料多,很容易糊底,所以要常搅拌
-
韩式拌饭·简易快手的烹饪做法,大厨教你详细做法
中午炒的菜晚上不想吃了怎么办?把它们换个花样加个煎蛋就是美味的韩式拌饭啦~剩饭收割机用料米饭碗煎蛋1-2个炒杂菜等剩的蔬菜不要汤汁拌饭辣酱(儿童用生抽+麻油)各一勺海苔碎/肉松随意生菜/黄瓜1-2片韩式拌饭·简易快手的做法生菜洗净切碎垫盘底,加入海苔碎或者肉...
-
마늘죽韩式大蒜粥健康粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料糯米1杯蒜泥2勺昆布水500克热水500克汤用酱油1勺盐一丢丢芝麻碎1勺大蒜片마늘죽韩式大蒜粥健康粥的做法糯米泡水一个小时五六张昆布泡500克水一小时准备两勺蒜泥锅中放入香油放入蒜泥小火炒放入泡好的糯米小火炒加入500克的昆布水转中火,加汤用酱油一勺和少...
-
一锅炖不下的部队锅的烹饪做法,大厨教你详细做法
冬天来临,总想吃烫水够热的东西,看看冰箱里量不多,种类繁多的食材,不如来做料超满足的部队锅吧😘用料芝士1片胡萝卜1根午餐肉1盒洋葱半个韩国辣酱2大勺酱油适量白糖适量五花肉100克香肠1根西葫芦半个辛拉面一包蟹子豆腐4个娃娃菜1颗香菇2朵一锅炖不下的部队锅的做...
-
팥칼국수韩式红豆刀削面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红豆200克白糖2勺盐1勺刀削面200克팥칼국수韩式红豆刀削面的做法红豆清洗两三遍,焯水后把水倒掉再次清洗两三次清洗好的红豆➕1L水高压锅30分钟左右煮好的红豆➕4杯水搅拌机中搅拌均匀后倒入锅中➕2勺白糖➕1勺盐中火烧开刀削面煮好后过凉水红豆汁中倒入煮...