安爸爸韩式拌饭

用料  

安爸爸韩式拌饭的做法  

1. 拌饭酱：洋葱末 蒜末 肉末 香菇丁 蕃茄丁
   大葱末 青辣椒 熟白芝麻 韩式辣椒面 好餐得韩式辣椒酱 白糖 香油 蜂蜜
   1.起锅烧油，先下洋葱末和蒜末炒香，然后加入肉末翻炒。加入一勺生抽、适量胡椒粉继续翻炒。
   2.加入香菇丁、蕃茄丁翻炒，把番茄丁水分炒没放入大葱末和青辣椒段。
   3.放两小勺熟白芝麻、三大勺辣椒面、两勺糖炒熟。
   4.转小火加入一百毫升清水，放两大铲子勺（约小半盒）韩式辣酱拌匀继续翻炒。搅拌均匀，加热到冒泡（酱要稠一点），关火。
   5.加一勺香油、两勺蜂蜜拌匀。

2. 腌豆芽：盐 鱼露 香油
   腌胡萝卜：姜末 葱末 盐 鱼露 香油
   腌西葫芦：盐 姜末 葱末 香油 鱼露
   腌菠菜：葱末 姜末 生抽 香油
   腌香菇：姜末 葱末 生抽 香油
   腌牛肉：盐 胡椒 姜末 葱末 生抽

3. 炒：少许油-腌好的菜挨个炒熟（咸味不够再撒点盐）

4. 码：超好的菜和紫菜摆四周，中间先放拌饭酱，再放煎鸡蛋