校村炸鸡
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经典口味炸鸡
用料
鸡肉 | 1000克 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量克 |
蒜泥 | 2勺 |
牛奶 | 200克 |
炸粉(面粉) | 220克 |
【酱汁】 | |
水 | 70克 |
蒜泥 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
蜂蜜 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
清酒 | 2勺 |
校村炸鸡的做法
取1kg鸡肉洗净之后,用适量的盐、胡椒粉、2勺蒜泥、200g牛奶腌制30分钟
然后加入220g炸粉(可用面粉代替),搅拌均匀
放入油锅中炸至金黄捞出
锅中加入70ml水、1勺蒜泥、2勺酱油、3勺蜂蜜、1勺蚝油、2勺清酒煮沸
将煮沸的酱汁均匀的涂抹在炸鸡上,色香味俱全的炸鸡大功告成
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